Не соком единым

В последние два года потребление соков увеличивалось приблизительно на 20% в год. В денежном эквиваленте, по самым скромным экспертным оценкам, емкость внутреннего рынка соков оценивается в $500 млн. По данным ООО «Сандора», за год украинцы выпили около 550 млн литров, в 2007-м потребление увеличится до 650 млн литров. В среднем украинец выпивает примерно 11 литров сока в год, подсчитали специалисты компании. Пять лет назад этот показатель составлял только 4 литра. «3-4 года назад сок являлся скорее атрибутом обеспеченной жизни. Сейчас этот продукт покупают все», — констатирует вице-президент по маркетингу и продажам компании «Витмарк-Украина» Сергей Малец.

По оценкам производителей, рынок сока насыщен на 50-60%. В ближайшие три года, по мнению операторов, темпы роста рынка замедлятся до 13-15%, а к 2011 г. рост и вовсе прекратится. Поэтому производители уже сейчас активно расширяют ассортимент, стараясь застолбить новые ниши. Появляются новые вкусы — например, гуава розовая или апельсин-грейпфрут от ТМ Jaffa Select. «Одна из последних тенденций сокового рынка — рост популярности морсов, — добавляет Сергей Малец. — Сегодня практически каждый производитель включает в свой ассортиментный ряд ягодные вкусы». Однако пока морсы занимают не больше 3% рынка.

Постепенное насыщение внутреннего рынка и рост потребления соков в странах СНГ вынуждает отечественных производителей активней осваивать зарубежные рынки. Например, Сандора в прошлом году увеличила экспортные поставки на 40%. «Сейчас продукция украинских производителей является одним из наилучших предложений на рынке СНГ», — объясняет Ланда.